Барбарис — корисні і лікувальні властивості ягоди

Говорячи про барбарисі, відразу згадуєш льодяники «барбарисками» з приємним кислувато-солодким смаком. У природі барбарис це чагарник, який плодоносить червоними ягідками. За смаком вони дуже схожі на ті самі цукерки. За цей кислуватий смак рослина і отримало другу назву «північний лимон».

Крім того відомо, що барбарис мають дивні корисними і навіть лікувальними властивостями. Про те, в чому ж полягає користь барбарису і чи існує шкоду від його вживання, ми і розповімо в нашій статті.

↑ зміст

Склад

Про дивовижні властивості цієї рослини знали ще в Стародавньому Римі. З цих ягід готували лікувальні настої, які допомагали позбутися від важких недуг. Цілюща сила цієї ягоди криється в її складі. У них міститься таке рідкісне речовина як алкалоїд берберин. Саме він має сильну жовчогінну дію, благотворно впливаючи на такі органи як жовчний міхур і печінку. Славиться ця рослина високим вмістом вітаміну C (до 550 мг) і бета-каротину (до 150 мг).

Крім того, дослідження підтвердили факт того, що барбарис має антибактеріальні властивості. Саме тому він ефективний як профілактичний засіб в період вірусних захворювань . Чай з барбарисом відмінний засіб проти таких хвороб як кашель, ангіна та захворювання органів дихання.

Що дуже важливо в цій ягоді міститься мізерна кількість цукру. Тому його застосування цілком виправдано як лікувальний засіб при цукровому діабеті.

↑ зміст

Властивості барбарису

Лікувальні властивості барбарису досить великі, тому вони ефективні при різних захворюваннях:

  • ослабленою імунною системою;
  • гіпертонії;
  • ревматизмі;
  • пухлинах різного роду;
  • хворобах жовчного міхура і печінки тощо.

У цій рослині лікувальними є не тільки ягоди, але кора і навіть листя барбарису. Так, настоянка барбарису з кори ефективна для лікування жовтяниці. А настоянка барбарису з листя і ягід прекрасно покращують апетит і нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту.

Відомий факт того, що листя барбарису мають яскраво вираженими кровоспинними властивостями. Саме тому, при кровотечах, коли під рукою немає лікарських препаратів, народна медицина рекомендує використовувати цю рослину.

↑ зміст

Барбарис для схуднення

Барбарис рекомендується вживати і тим, хто бореться із зайвою вагою. Доведено, що барбарис для схуднення ефективний завдяки своєму унікальному складу. Так, регулярно вживаючи чай з барбарисом, апетит стає помірним і кількість споживаної за день їжі значно знижується. Як результат такого харчування зайві кілограми поступово йдуть.

Все ж слід розуміти, що таке застосування цієї рослини не можна розглядати як панацею. Адже для того, щоб надати фігурі стрункість, слід не тільки вживати цю рослину, але в першу чергу кардинально переглянути свій раціон, та й образ в життя в цілому. Тоді, правильно використовуючи лікувальні властивості барбарису, можна значно швидше позбутися від жирових відкладень.

Крім того ці ягоди низькокалорійні: 33 ккал на 100 грам продукту.

↑ зміст

Барбарис в кулінарії

Ця рослина займає особливе місце в кулінарії. Його можна використовувати практично в будь-якій страві. Так, з його ягід можна робити прекрасне варення, желе, соки і компоти. У сушеному вигляді такі ягоди додають як приправу до м’ясних і рибних страв. А листя барбарису використовують в якості добавки до різних соусів.

Таке цікаве застосування барбарису в основному поширено на Кавказі. Але і ті, хто вперше пробує подібні страви, захоплюються його незвичайним смаком. Саме тому страви з додаванням цієї рослини все частіше можна зустріти в різних кафе і ресторанах по всій країні.

↑ зміст

Шкода

Незважаючи на лікувальні властивості барбарису і повсюдне його застосування, з ним слід поводитися украй обережно, оскільки можна завдати організму шкоди. Так, в недозрілих плодах містяться речовини, які можуть бути отруйними для людини. А тому рекомендується вживати тільки повністю зрілі ягоди.

Через недостатню вивченість цієї рослини, його не рекомендується вживати вагітним жінкам, жінкам під час грудного вигодовування і дітям.

Також дуже часто зустрічаються і алергічні реакції в результаті вживання плодів цієї рослини. А тому, слід бути акуратним людям з підвищеним алергічним фоном. Шкода барбарис може нанести і людям, які мають захворювання печінки.

Непомірне застосування барбарису як засіб від гіпертонії може надмірно знизити тиск. Особливо в поєднанні з лікарськими препаратами. Тому слід бути акуратними і ретельно дотримуватися дозування. А найкраще з приводу вживання барбарису проконсультуватися з лікарем.

Шкода барбарис може нанести і людям мають запалення слизових оболонок. В цьому випадку кисла ягода буде тільки сприяти подразнення і ніякі її лікувальні властивості в цьому випадку не допоможуть.

Отже, барбарис рослина незвичайне і дуже корисне. Але його непомірне вживання може спровокувати загострення наявних хронічних захворювань і тим самим завдати шкоди організму. Тому ми рекомендуємо, перед тим як вживати будь-яке рослина як лікувальний засіб, проконсультуйтеся з лікарем. Адже здоров’я — це безцінний дар і щоб його зберегти потрібно, прикласти чимало зусиль.

↑ зміст

Відео про користь і шкоду барбарису

Барбарис — корисні і лікувальні властивості ягоди
5 (100%) 1 голос(ів)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *