Фенхель — корисні властивості і протипоказання

Фенхель — це ароматне рослина. Згадки про його чудодійну силу були відзначені ще в стародавні часи. Про те, звідки походить ця рослина і в чому полягає шкода і користь фенхеля, ми і розповімо в нашій статті.

Історія

Місцем зародження цієї рослини прийнято вважати Південну Америку, Азію і Середземномор’ї. Вперше в якості лікарського засобу ця рослина знайшло застосування в Китаї і Давньому Римі. У той час вважалося, що фенхель значно підвищує витривалість людини і продовжує його життя. Крім того, воно було і оберегом, захищаючи людину від злих духів.

В сучасному світі фенхель популярний серед прихильників народної медицини. Наприклад, великою популярністю ця рослина користується в Індії. Його подають кожному відвідувачу ресторану як десерт. Фенхель відмінно освіжає подих і залишає приємний післясмак. Найчастіше ця рослина використовується для збудження апетиту.

Рослина має аромат, що нагадує за смаком анісовий лікер. Насіння фенхелю нагадують насіння кропу: вони мають таку ж овальну форму і зеленувато-коричневого кольору. Насіння фенхелю ростуть гронами і вважаються стиглими, коли стають твердими.

↑ зміст

Склад

Фенхель — незвичайне рослина, що володіє антиоксидантними властивостями. Це обумовлено його багатим складом: кемпферол глікозиди, кверцетин, флавоніди рутин (найголовніший з них це анетол). Саме анетол попереджає розвиток онкологічних хвороб, благотворно впливає на печінку.

Крім іншого, фенхель містить величезну кількість вітаміну C, який є сильним антиоксидантом, що нейтралізує негативну дію вільних радикалів. Крім того, він є основою для нормальної роботи імунної системи.

Додамо, що ця рослина містить велика кількість вітамінів групи B і калію. Ці речовини зміцнюють серцево-судинну систему, нормалізує кров’яний тиск . Також в фенхелі міститься велика кількість дієтичних волокон, які сприяють зниженню «шкідливого» холестерину. Що дуже важливо, рослина сприяє нормалізації роботи кишечника, полегшуючи виведення токсинів і шлаків. А це, в свою чергу, захищає кишечник від розвитку онкологічних захворювань.

↑ зміст

Застосування фенхеля

Фенхель застосовують повсюдно: в кулінарії, для підвищення лактації у годуючих мам, в лікувальних цілях, для масажу (де використовують масло фенхеля). Корисними є всі частини рослини. Наприклад, листя незвичайної форми часто знаходять своє застосування в якості зовнішнього прикраси блюд. Плоди фенхеля, тушковані або запечені, є прекрасним гарніром до мису або рибі. Насіння ж це рослини використовують як пряну приправу.

Особливою популярністю користується чай з фенхелем. Але особливо фенхель корисний для годуючих мам, оскільки сприяє більшій кількості вироблення материнського молока. Крім того, чай з фенхелем розслабляє, дозволяючи зняти стрес і внутрішнє напруження.

↑ зміст

Користь

Плоди фенхеля мають масу корисних властивостей. Ця трава позитивно позначається на зорі, знижуючи роздратування очей і знімаючи втому. У народній медицині це засіб застосовується для лікування кон’юнктивіту і катаракти.

Часто використовують цю рослину для зняття ниркових кольок. Особливо корисний фенхель для новонароджених. Чай на його основі сприяє зниженню кольок, заспокоюючи шлунково-кишковий трак малюка. А все тому, що в його склад входять полімер і анетол, благотворно впливають на кишечник.

Також відмінно підходить фенхель для схуднення. Адже ця рослина сприяє зниженню апетиту. Благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізує обмінні процеси. Тому, якщо перед вами стоїть мета привести фігуру в порядок, то фенхель для схуднення це саме те, що вам потрібно.

Широкий спектр корисних властивостей цієї рослини можливий завдяки великій кількості біологічно активних речовин. Серед інших виражених властивостей цієї рослини можна відзначити:

  • полегшення розлади шлунка;
  • підвищення рівня гемоглобіну в крові;
  • нормалізацію роботи кишечника;
  • допомогу при лікуванні захворювань верхніх і нижніх дихальних шляхів;
  • нормалізацію менструального циклу.

Втім, надлишок цього продукту в раціоні може завдати організму шкоди, і про це теж не слід забувати.

↑ зміст

Фенхель і лактація

Окремо слід виділити користь фенхеля для годуючих мам. Для багатьох мам народження дитини є найсильнішим стресом. А до всього іншого необхідно налагоджувати грудне вигодовування. Як відомо, для цього потрібно в першу чергу здорове харчування, повноцінний сон і, звичайно, питво стимулюючий вироблення грудного молока. Саме тому для годуючих мам чай з фенхелем є справжнім порятунком.

Ця рослина стимулює вироблення естрогену, які безпосередньо пов’язані з кількістю грудного молока у жінки. Крім того, для багатьох мам фенхель є натуральним заспокійливим засобом, здатним привести в норму внутрішній стан молодої жінки.

↑ зміст

Масло фенхеля

Масло фенхеля збирають з його стебел, листя і безпосередньо самого насіння. На вигляд воно абсолютно прозоре. Навіть при тривалому зберіганні (протягом декількох років) воно не змінює своїх корисних властивостей.

Масло фенхеля має свій неповторний аромат, що нагадує солодкуватий запах анісу, але не настільки нудотний. Дуже добре поєднуються з цим продуктом такі ефірні масла як рожеве дерево, апельсин, лаванда, перцева м’ята, сандал.

Ефірна олія фенхеля при використанні в аромалампу надає заспокійливу і розслабляючу дію. Воно, як давно помічено, сприяє більш здоровому мисленню і ясності розуму.

Додамо, що цей продукт є одним з найсильніших сечогінних засобів, відмінно допомагає усунути набряки різного походження. Також масло фенхеля запобігає утворенню каменів у нирках і захищає сечовидільну систему від різних запальних захворювань.

Масло фенхеля дуже корисно. Тому, якщо ви захоплюєтеся ароматерапіеей, ви обов’язково повинні поповнити свою колекцію цим дивним продуктом.

↑ зміст

Шкода

Шкода фенхеля пов’язаний тільки з індивідуальною непереносимістю цього продукту. Крім того фенхель може завдати шкоди і вагітним жінкам. Це пов’язано з тим, що він має спазмолітичні властивості. Також шкода цей продукт може завдати організму, якщо його поєднувати з іншими сечогінними препаратами. Тобто в цьому випадку продукти будуть посилювати дію один одного, що може несприятливо позначитися на самопочутті.

Отже, фенхель корисні властивості і протипоказання має точно так же, як і будь-яка інша рослина. Тому перед його застосуванням слід проконсультуватися з фахівцем. Особливо, якщо мова йде про новонароджених дітей.

Фенхель — корисні властивості і протипоказання

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *