Толокно — користь і шкода

Толокно — це мука, яка завдяки особливому способу виготовлення зберігає в собі велику кількість поживних речовин. Для того щоб її отримати, зерна вівса спочатку пропарюють і сушать, потім обсмажують, очищають і товчуть. На відміну від змеленого борошна, в цій зберігаються всі частини вихідного матеріалу (вівса), а тому і всі ті вітаміни, якими так багатий цей злак.

Вівсяне толокно ще за часів Київської Русі за свої позитивні властивості і поживність було визнано одним з найцінніших продуктів . На його основі готувалися всілякі страви та ласощі для дітей. У наш час вівсяне толокно зустрінеш далеко не в кожному будинку, але це лише питання часу, оскільки провідні вчені і дієтологи не втомлюються в один голос твердити про його корисні властивості.

↑ зміст

Користь для схуднення

Для тих, хто хоче швидко і надовго позбутися від зайвої ваги, вівсяне толокно стане відмінним помічником. Овес сам по собі дуже корисний, тому що складається з цілого комплексу вітамінів і відрізняється від багатьох інших злаків низьким глікемічним індексом. Завдяки наявності повільних вуглеводів в вівсяне толокно, організм швидко відчуває насичення. Толокно з вівса має властивість під дією вологи в рази збільшуватися в розмірах. Заповнюючи шлунок воно природним чином пригнічує апетит не гірше розрекламованих спеціальних засобів для схуднення. А якщо врахувати, що його калорійність становить близько 120 калорій на 100 грам, то контролювати вагу при вживанні толокняна борошна є нескладним завданням.

Користь даного продукту особливо очевидна для тих, хто не може і дня прожити без солодощів. Справа в тому, що вівсяне толокно здатне нейтралізувати потреба організму в цукрі, а це значить, що навіть одноденна дієта на цей продукт здатна відбити бажання вживати солодощі протягом наступного дня.

Для того, щоб підтримувати фігуру в належній формі, не обов’язково сидіти на жорстких дієтах щодня вживаючи тільки страви з толокняна борошна. Досить включати їх в свій раціон хоча б 1-2 рази на день у вигляді каш або киселів.

Деякі люди і зовсім вважають за краще вживати вівсяне толокно натщесерце перед сніданком, просто розбавляючи його склянкою води або гарячого молока. Іноді до такого напою додають трохи цукру або меду, щоб його приємніше було пити.

↑ зміст

Користь для здоров’я

Як говорилося вище, завдяки тому, що зерно не перемелюють, а товчуть, в ньому зберігаються всі корисні компоненти, вітаміни і численні мінерали. Основу вівса складають рослинні білки (20%) і жири (5-7%), а також вітаміни групи В, антиоксиданти, харчові волокна і лецитин, що допомагає швидко засвоювати білки.

Користь такого складу для здоров’я полягає:

  • У швидкому виведенні з організму холестерину і жовчної кислоти;
  • У зміцненні імунітету і ендокринної системи;
  • У прискоренні процесів регенерації клітин;
  • У усуненні депресивних станів і безсоння, а також зміцненні пам’яті;
  • У ефективному поліпшення структури шкіри і волосся;
  • У захисті кровоносних судин від появи тромбів.

Вівсяне толокно рекомендується:

  • При наявності захворювань онкології;
  • При сильному недокрів’ї;
  • При нервових розладах і депресії;
  • При порушеннях роботи кишечника і повільному обміні речовин;
  • При ожирінні;
  • У лактаційний період для збільшення кількості молока;
  • У період реабілітації після якого-небудь захворювання;
  • При низькому або недостатньому імунітет:
  • При нормальній роботі нирок і печінки;
  • При випаданні волосся і проблеми зі шкірою.

↑ зміст

Використання в косметологічних цілях

< id = " _ad

Крім того, що вівсяне толокно володіє широким спектром дії при лікуванні багатьох серйозних захворювань, його також дуже часто використовують в косметології.

  1. Для власників сухої шкіри прекрасно підійде маска, виготовлена з толокна, розведеного томатним соком, жирної сметаною, яєчним жовтком, сиром, жирними молочними вершками, фруктової м’якоттю, рослинним маслом;
  2. Для жирної шкіри його розводять або з соком кавуна, або зі сметаною жирністю не більше 20%. Іноді для цих цілей використовують хлібний м’якуш, йогурт і косметичну глину білого, зеленого або блакитного кольору;
  3. Щоб позбутися веснянок або вивести пігментні плями, вівсяне толокно можна змішати з капустяним розсолом або кислим молоком;
  4. Щоб очистити і омолодити шкіру обличчя, косметологи рекомендують застосовувати скраб, що складається з толокняна борошна і теплої води. Це дозволить не тільки прибрати шар мертвих клітин з шкіри і накопичені в ньому токсини, а й очистити пори;
  5. Подібний склад також добре впливає на структуру волосся, зміцнюючи і живлячи їх. Особливо маски на основі даного продукту підходять людям, що страждають від сильного випадання волосся.

↑ зміст

Шкода і протипоказання

Толокно вважається одним з тих рідкісних продуктів, в яких дійсно складно знайти істотної шкоди для організму. Оскільки воно є повністю натуральним продуктом, то навіть надмірне його вживання сприймається організмом досить легко. Проте, слід зазначити ряд неприємних моментів, які можуть позначитися на здоров’ї при зловживанні толокняна борошном.

Основну шкоду толокна полягає в його здатності знижувати всмоктуваність кальцію, але для досягнення подібного ефекту потрібно харчуватися їм щодня і тільки великими порціями, що на практиці малоймовірно.

Іноді занадто жорстка толокняна дієта також може завдати шкоди, викликавши у тих, що худнуть слабкість і запаморочення через нестачу тваринних білків.

↑ зміст

Відео про користь і шкоду толокна

ock_id_5″>

Толокно — користь і шкода

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *