Розпушувач для тіста без глютену

Розпушувач для тіста на основі винного камню та соди дозволяє створити пористу структуру тіста і збільшити його в об’ємі під час випічки.

Переваги продукту:
 

• Не потребує попереднього змішування з оцтом чи лимонним соком.
• Не має в своєму складі вуглекислого амонію.

Рекомендації щодо застосування. Використовувати 20г розпушувача на 500г борошна. Пропорцію варто регулювати в залежності від вмісту здоби в рецептурі.

Для вдалого результату випічки слід враховувати наступну послідовність:
 

• Заздалегідь розігріти духову шафу;
• Виміряти необхідну кількість розпушувача і одразу щільно закрити пакет, уникаючи висихання продукту;
• Змішати розпушувач із сухими інгредієнтами (борошно, крохмаль) перед тим, як суха частина інгредієнтів буде введена у рідкі інгредієнти;
• Після змішування інгредієнтів рекомендується одразу (!) ставити випікати в розігріту духову шафу.

Протипоказання. алергія на складові розпушувача.

Склад: винний камінь (37%), сода (22%), тапіоковий крохмаль (18%), картопляний крохмаль, ксантанова камідь.