Порошок яєчний пастеризований, 250г "Здорово!"

Пастеризований яєчний порошок - натуральна та практична альтернатива свіжим яйцям

Сухий яєчний порошок (меланж) — це 100% натуральний продукт, виготовлений із добірних курячих яєць шляхом видалення вологи та обов'язкової пастеризації. Він повністю зберігає поживні речовини, смакові якості та функціональні властивості свіжих яєць, надаючи зручність у зберіганні та точності дозування.

Пастеризація забезпечує високу мікробіологічну безпечність продукту, а суха форма дозволяє тривалий час зберігати його без використання холодильника. Це ідеальне рішення як для домашньої кулінарії, так і для професійного використання (пекарні, кондитерські, HoReCa).

Переваги та властивості пастеризованого яєчного порошку:

• Повноцінна заміна свіжих яєць: при відновленні водою повністю відтворює структуру, смак та кулінарні властивості яєчної маси.
• Гарантована безпечність: термічна обробка (пастеризація) знищує шкідливі мікроорганізми.
• Зручність у зберіганні: не потребує спеціального температурного режиму холодильника та має тривалий термін придатності.
• Точність дозування: дозволяє легко контролювати кількість яєць у рецептах та гарантує стабільний результат випічки чи соусів.
• Економічність та технологічність: відсутність ризику бою шкаралупи, спрощення кулінарних процесів та відсутність відходів.

Органолептичні характеристики:

• Смак: чистий, характерний яєчний, без сторонніх присмаків.
• Аромат: нейтральний, властивий натуральному курячому яйцю.
• Текстура: дрібнодисперсний світло-жовтий порошок, який швидко та без грудочок змішується з водою.

Сфера застосування в кулінарії:

Яєчний порошок відмінно підходить для приготування широкого спектра страв:

• свіжої випічки, хлібопекарських та кондитерських виробів;
• тіста для млинців, оладок, кексів, бісквітів та вафель;
• домашніх соусів, майонезу, заварних кремів;
• живильних омлетів, яєшень та запіканок;
• панірування, котлетного фаршу та м'ясних виробів.

Спосіб приготування та пропорції:

Для відновлення яєчної маси змішайте порошок із теплою водою у співвідношенні 1 : 3 (1 частина порошку на 3 частини води) та ретельно перемішайте до однорідного стану.

Пропорція для заміни: 10 г яєчного порошку + 30 мл води ≈ 1 середнє куряче яйце.

Склад та харчова цінність:

Склад: яйце куряче харчове — 100%. Не містить домішок, консервантів та підсилювачів смаку.

Харчова цінність на 100 г продукту:

• Білки: 46,0 г
• Жири: 37,3 г (з яких насичені — 10,4 г, мононенасичені — 19,4 г, поліненасичені — 6,7 г)
• Вуглеводи: 4,5 г (з яких цукри природні — 0,6 г)
  
  

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г: 538 ккал / 2239 кДж

Шукаєте, де купити якісний Порошок яєчний пастеризований, 250г "Здорово!"? У нашому інтернет-магазині представлений широкий асортимент товарів бренду. Ми гарантуємо свіжість продукту Порошок яєчний пастеризований, 250г "Здорово!" та пропонуємо найкращу ціну 135 грн. Замовляйте зараз та отримуйте швидку доставку до вашого столу!