Насіння пажитнику, 250г "Здорово!"

Пажитник [фенугрек, гуньба сінна, грибна трава, грецьке сіно, хельба, шамбала] - ця дивовижна рослина відома під багатьма іменами, але ще більш знаменита за свої чудодійні властивості. Родом з Індії та Північної Афрки, пажитник увінчаний легендами і міфами, як справжня диковинка Сходу. Пажитник – чарівне джерело рослинного білка, харчових волокон та біологічно активних сполук. Калорійність фенугреку 323 кКал на 100 г продукту.

Легендарна шамбала

Використання пажитника у лікувальних цілях зазначено в документах Стародавнього Єгипту. У Стародавньому Римі хельба допомагала жінкам під час пологів. У традиційній китайській медицині корисні властивості фенугреку використовувалися для приготування тонізувального напою, а також, як ліки проти втоми та набряку ніг. В Індії, де рослина називається шамбала, хельба поширена у вигляді приправи, а з медичною метою її використовують у період лактації. Аюрведа також згадує пажитник як одну з найбільш цінних для здоров’я рослин. Цікавим є той факт, що «шамбала» - це ще й назва таємничої країни на просторах Тибету, ідея якої зображається в класичному індуїзмі.
У наш час фенугрек широко використовується у народній медицині, домашній косметології, кулінарії та як додаток до раціону здорового харчування. 

Чим корисний пажитник

Користь насіння пажитника зумовлена потужним складом цього представника родини бобових: комплекс мінеральних елементів (К, Ca, Mg, Na, Р, Fe, Mn, Cu, Se, Zn), поєднання вітамінів (А, В1, В2, В6, В9, C, РР), насичені жирні кислоти, флавоноїди, фітостерини, алкалоїди, полісахариди, фітоестрогени, ензими, антиоксидантні сполуки, ефірна олія та амінокислоти. Насіння пажитника є прекрасним джерелом незамінних амінокислот, таких як: аргінін, валін, гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, треонін, триптофан, фенілаланін. Серед мінерального комплексу, який входить до складу насіння фенугреку, варто звернути увагу на селен. Клінічні дослідження виявили, що цей мінерал допомагає боротися з деякими видами раку. 

Цілющі властивості фенугрека

Цілющі властивості пажитника викликають інтерес лікарів, науковців та звичайних користувачів. Гуньба сінна використовується, як натуральна альтернатива штучно синтезованим лікам у таких випадках:

• Пажитник рекомендовано включати до раціону хворим на гіпотиреоз та ендемічний зоб, як у комплексі з ліками, так і для профілактики захворювань;
• Фенугрек активно використовується при лікуванні діабету, особливо 2-го типу. Насіння пажитника містять 50% розчинних харчових волокон і 20% нерозчинних. Такий зміст знижує рівень глюкози, завдяки зменшенню швидкості всмоктування вуглеводів;
• Пажитник добре працює на зниження рівня холестеролу та тригліцеридів;
• Гуньба сінна використовується при лікуванні захворювань легенів;
• Насіння хельби багате на  флавоноїди, які позитивно впливають на функціонування серця та судин;
• Полісахариди мають антикоагулянтні та гіпоглікемічні властивості;
• Ензими допомагають налагодити роботу шлунку та кишківника;
• Пажитник допомагає зменшити прояви застуди завдяки своїм антимікробним властивостям.

Використання пажитнику у медичних цілях має багато позитивних відгуків, але якщо ви плануєте приймання пажитнику для лікування, ми радимо вам проконсультуватися з лікарем. Фенугрек слід с обережністю споживати людям, у яких є алергія на бобові, наприклад, арахіс, нут.